Surse
În curtea Muzeului Județean din Bistrița s-a desfășurat astăzi festivalul gastronomic „Tradiția, la farfurie”, o inițiativă menită să promoveze bucătăria tradițională și valorificarea produselor din fermele locale. Evenimentul, organizat de Rotary Club Bistrița Nosa în parteneriat cu Asociația Produs în Bistrița-Năsăud, a adunat la un loc producători și antreprenori locali ce promovează rețete autentice, realizate cu ingrediente din gospodăriile comunității.
Punctele gastronomice instalate în curte au oferit vizitatorilor ocazia să deguste preparate specifice diferitelor zone ale județului și să afle poveștile oamenilor care au transformat tradiția culinară într-o afacere de succes. Dintre participanți s-a evidențiat Punctul Gastronomic Local „Vatra Cătunenilor” din Poiana Cătunenilor, comuna Ilva Mare, unde Valeria Cătuna și fiica ei au pregătit pe loc pături cu brânză, una dintre specialitățile apreciate de turiști.
Organizatorii au subliniat că festivalul nu este doar despre degustări, ci și despre dialogul dintre producători, meșteșugari și public, facilitând schimbul de idei pentru dezvoltarea afacerilor din sectorul agroalimentar. În plus, evenimentul evidențiază potențialul turistic al regiunii prin produse autentice și procese transparente de producție, iar participarea a fost una consistentă, demonstrând interesul publicului pentru tradiție și inovație în același timp.
