Surse
21/07/2026
22/07/2026
21/07/2026
Budacu de Sus devine, în această săptămână, un reper al gastronomiei tradiționale odată cu inaugurarea Punctului Gastronomic Local La Vâltoarea lui Bogdan. Aflat în vechea clădire a morii, pe Strada Vâltori nr. 270A, noul PGL este rezultatul pasiunii soților Maria și Bogdan Feldrihan, care au transformat timpul petrecut în pandemie într-o moștenire culinară și culturală.
În timpul crizei sanitare, cu lacuri amenajate pentru păstrăvi, cuplul a decis să ofere publicului produse cât mai sănătoase; odată cu nașterea copiilor lor, ideea a devenit o atmosferă de muzeu viu, ce povestește despre moara de apă, vâltoare și tradițiile locale. Finanțarea nerambursabilă acordată de Federația pentru Dezvoltarea Zonei Montane Bârgău-Călimani, în cadrul programului Din fermă în furculiță, a făcut posibilă acest demers.
Punctul este prezentat ca un muzeu viu: în el se regăsesc peste 100 de ani de tradiții, instalații populare și rețete transmise din generație în generație. Inaugurarea a atras o serie de oficiali de marcă: Emil Radu Moldovan, președintele Consiliului Județean BN, Marcel Boloș, directorul ADR Nord-Vest, Gabriel Lazany, primarul municipiului Bistrița, și primari din localități învecinate, alături de arhimandritul Dumitru Cobzaru și sobor de preoți.
Evenimentul a fost parte a campaniei Din fermă în furculiță, promovând producătorii locali și colaborările în cadrul Asociației Produs în Bistrița-Năsăud. Al 28-lea punct gastronomic local din județul Bistrița-Năsăud, La Vâltoarea lui Bogdan promite să devină o destinație pentru degustări de produse tradiționale, demonstrații de meșteșuguri și povești despre patrimoniul Valei Budacului.
Oficialitățile speră să atragă turiști interesați să afle cum tradițiile, apa și ospitalitatea se îmbină într-o experiență culinară autentică.
